公益財団法人　関西盲導犬協会

共同訓練中、昼食時は、指導員と事務所の職員３－５名で食堂で食べるのが普通です。共同訓練を指導する職員（指導員）は、Ａさんと同じ料理を食べますが、他の職員は各自お弁当です。調理と配膳は食品衛生責任者の講習を受けた職員が主に行います。昼食時は比較的多くの職員が食堂に集まるので、結構、わいわい賑やかな時間となります。また、事務系の職員は、昼食時がＡさんと一番関わることができる時間となります。

今日のお昼ごはんは、冷やしそばと炊き込みご飯、フルーツのカキでした。下の写真は、その料理です。

昼食と一転して、夕食は、テラスの夜当番、宿直当番とＡさんの３名だけの食事となります。テラスの夜当番は、１３時から出勤して２２時までの勤務です。テラスの犬たちの夜の排泄を一人で担当しますが、共同訓練時の夕食の配膳や後片付けも夜当番の仕事となります。

また、共同訓練時には必ず宿直当番を１名置きます。宿直当番は１７時まで通常勤務をしてから宿直に入りますが、宿直は、通常業務とは異なり、夜間の緊急時対応だけが仕事ですので、Ａさんと食事後のおしゃべりをするなど、各自好きなことをしてゆったりと過ごします。

下の写真は、本日の夕食のハンバーグ、ポテトサラダ、お味噌汁、わかめの酢の物です。もちろん、すべて手作りです。

今日の夕食は、宿直当番が遅くに来ることになったので、テラスの夜当番とＡさんの２人のさびしい食事となりました。写真はその様子です。今日から食事のとき、Ａさんの足元には訓練犬が一緒です。

つづく。